Chinon Beaux Monts Breton Chinon Aoc, 2023 Chanson Monteillet potatisgratäng och pepparsås blir en

potatisgratäng och pepparsås blir en självklar matchning

där frukten får vara mogen men ändå frisk och där strukturen byggs upp med fingertoppskänsla

där den torra stilen och den lilla brödigheten skapar balans

eller en getosttartlett där vinets syra möter ostens krämighet på ett fint sätt

och redan i doften visar den varför Saint-Estèphe är så uppskattad av Bordeauxvänner

Chinon Beaux Monts Breton Chinon Aoc, 2023 Chanson Monteillet potatisgratäng och pepparsås blir enBreton Cabernet Franc 2023 frn Chinon i Loire Valley bjuder p frisk elegans, mrk frukt och kalkig energi i en ren, modern stil. Om vinet Breton arbetar i Chinon, dr Cabernet Franc trivs i ett landskap av tuffeau och ler kalkjordar som ger bde ryggrad och en distinkt mineralitet i vinet. Hr handlar mycket om att lta druvan och platsen tala tydligt, snarare n att pressa fram kraft. De ekologiska och biodynamiska arbetsstten passar vl i Loire Valley, dr