Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Janudsalg Årgangen 2000 markerede begyndelsen på

Årgangen 2000 markerede begyndelsen på et nyt årtusinde og bød på udfordrende

med en balanceret syre

Tænk boysenbær

Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring

De 25 hektar med vinstokke er opdelt i adskillige blokke med højder på mellem 300 og 500 fod

Shafer Vineyards Hillside Select 2008 Janudsalg Årgangen 2000 markerede begyndelsen påEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2008 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,